最後更新時間： 2024 年 5 月 4 日
海貓亭拉麵 うみねこ亭是新店碧潭知名的隱藏版拉麵，從捷運新店站沿著北宜路走十分鐘路程，拐進新店路就在新店國小的對面。
海貓亭拉麵｜店家介紹
營業時間＆資訊
- 週一～週五 17:30~20:30（週四公休）
- 週六日 11:30~13:30 17:30~20:30
- 官方帳號：海貓亭 うみねこ亭
- 地址：新北市新店區新店路27號
- ＊＊實際營業時間以官方公佈為準
會排隊很久嗎？怎麼排隊？
海貓亭拉麵無法預約訂位。每到用餐時刻總是會排起人潮，依懶鼠不分午晚餐造訪數次的觀察，尖峰時刻有時會排十幾組候位客人，有時下雨天也不需要排隊。
客滿時，門口的桌子會放一張登記表登記人數，登記完後客人要在現場等候叫號，尖峰時刻等15~40分鐘也是常有的事，不過大部分時間翻桌率挺快的。
店內環境
店內有家庭桌、兩人桌，也有提供嬰兒椅，座位共可容納20幾人，風格走溫馨的家庭式風格，旁邊還有熱茶、檸檬水自行取用。
由於懶鼠喜歡清爽不膩的飲食，去拉麵店一定都會拿檸檬水均衡一下重口味拉麵，標準愛吃重口味又愛清爽的矛盾人士。
店內還有擺設「拉麵王」整套漫畫、以及拉麵料理書等等，等待餐點時可以翻閱一下。
桌上可愛的插畫立牌可見店家對自家拉麵的用心經營。
店家採先付的方式，現金結帳後，依等候客人多寡，還需要等待10~20分鐘喔！需要一點耐心～
四款主菜一次看
海貓亭共有四款主食，分別是具代表性的招牌雞白湯拉麵、鹽味拉麵、醬油拉麵、海貓拌麵，另外還有日式單點小菜供選擇。接下來就來介紹懶鼠吃過的口味吧！
溫醇雞白湯拉麵 ＄210
海貓招牌、店內最熱銷
如果說最能代表海貓亭的特色餐點，就屬招牌雞白湯拉麵，用雞骨熬製的金黃雞高湯喝起來既濃醇又清爽，這形容聽起來相互矛盾，但這就是海貓雞白湯湯頭能喝到見底的魅力。
切得細碎的紫洋蔥，讓湯頭與食材之間提供了轉味的空間，配上厚厚的舒肥雞叉燒、豬叉燒恰恰好。
海貓亭的拉麵麵條是店家是自家製麵（製麵間在一入店門往左看的小房間就是）。
海貓的麵體可選擇硬、軟，懶鼠吃起來感覺硬麵的「硬」，算是硬麵偏軟的等級，以下簡單讓大家理解。
麵體硬度分級
簡單劃分麵體硬度，「非常軟」、「有點軟」、「普通」、「有點硬」、「非常硬」、「鐵絲般硬」五個等級。
懶鼠不喜歡麵體軟，所以都是點硬麵體，而海貓亭的硬麵個人感受是落在「有點硬」。
個人心得
身心靈被雞高湯滋補。
在冬天吃上一碗溫醇雞白湯拉麵，是懶鼠的一大享受，每當想吃拉麵，味覺就會開始懷念起雞白湯的濃醇雞湯香！
不過隨著懶鼠口味逐漸轉清淡，每次來海貓亭就不一定首選雞白湯拉麵了。
鹽味拉麵 ＄210
超巨蟹肉棒、視覺超吸睛
吃這根蟹肉棒，懶鼠都會配上碗邊的青柚子胡椒醬（應該是），這種醬微鹹微辣、又有柚子辛香，超解膩又提味。
鹽味拉麵雖然在台灣非主流拉麵口味，清徹的鹽味湯頭不比雞白湯濃醇、也不會有濃郁的海鮮味，卻有著清爽不油膩的口感。
海貓亭的鹽味湯頭是鹹中帶天然的甜味，如其名，整體風味而言是海貓亭三種拉麵當中口味最鹹的。
個人心得
蟹肉棒大口咬下超滿足，鮮味充斥著味蕾。
如果你想吃清徹湯頭又想重口味一點，懶鼠首推鹽味拉麵，但由於湯頭偏鹹，不建議全喝完喔！
醬油拉麵 ＄130
簡單樸實首選
想必大家都知道，醬油拉麵湯底是用是雞骨、柴魚、醬油長時間熬煮，才能融合味道豐富好吃，過程也是不能馬虎！
海貓亭的醬油拉麵雖然不比前兩種拉麵有突出特色，卻是我最喜愛的樸實好滋味，甜甜的筍乾與單片的豬叉燒，醬油湯底有層次，適合想簡簡單單品嚐拉麵的讀友。
個人心得
比鹽味更加清淡適中，醬油湯底喝起來並不會單薄，所謂平凡而不簡單，更能吃出配料與麵的主體風味。
海貓拌麵 ＄170
CP值最高的餐點
為何說海貓拌麵CP值最高？因為這一碗是大食怪的選擇！
重點是配料有海貓炸雞、溏心蛋、豬叉燒、青菜鋪滿麵碗表面，特別的是，麵條跟拉麵不一樣，是有嚼勁的捲麵麵體，口味走微辛辣味道，建議在大口朵頤之前，要攪拌一下將醬汁均勻混合、以免吃到後來麵乾。
個人心得
男生必點大份量餐點，根本集海貓亭配料之大全，一次滿足。
單點小菜＄30~＄100
章魚燒 海貓炸雞 可樂餅 胡麻菠菜
五顆小章魚燒配酸甜的醬汁好吃，但以價格跟份量來說偏貴。
原本以為海貓炸雞配美乃滋會吃得很膩，但因為淋上檸檬汁後，讓懶鼠一口接著一口，美乃滋讓炸雞滑順好吃，個人特別推薦。
脆脆的涼拌胡麻菠菜也是懶鼠的最愛。
還有飯後綿密軟嫩的卡士達布丁，也是許多網友推薦的菜色之一喔！
海貓亭四款主菜口味比較
以下是懶鼠根據自身口味感受而定的比較表，每個人的喜好感受不同，僅供參考喔！
| 餐點 | 雞白湯 拉麵 | 鹽味 拉麵 | 醬油 拉麵 | 海貓 拌麵 |
|---|---|---|---|---|
| 口味 | 濃厚 香醇 | 鹹中 帶甜 | 淡而樸實 | 微微 辛辣 |
| 配料 | 雞叉燒、豬叉燒、紫洋蔥、溏心蛋 | 蟹肉棒、豬叉燒、紫洋蔥、溏心蛋 | 豬叉燒、筍乾、溏心蛋 | 海貓炸雞、溏心蛋、豬叉燒、青菜 |
| 麵體 | 細麵 | 細麵 | 細麵 | 捲麵 |
| 飽足感 | 適中 | 適中 | 適中 | 超飽 |
| 客群口味 | 重口味 | 重口味 | 一般偏重 | 一般 |
喜歡拉麵的話，碧潭風景區光明街還有連鎖的幸花雞白湯拉麵，口味更加台式，拉麵湯頭總類多，其餘捷運新店站美食可參考文末美食文章。
交通方式
走路
從捷運新店站沿著北宜公路，右轉至新店路，全程是緩上坡路段，路程約10分鐘。
大眾交通
從捷運新店站前方公車站捷運新店站(北新路)，綠5、綠5、849、644、647、基隆路幹線、松江新生幹線，許多班次可到。
停車場
附近路邊停車位不多，來碧潭風景區玩可停至最近的碧潭渡船頭停車場，吃一碗拉麵順遊碧潭風景區喔！