最後更新時間： 2023 年 8 月 13 日
身為老家在八斗子的南漂族，趁著假日帶著家人來吃看看傳聞已久、人潮爆滿的望海巷石頭火鍋拉！
店家附近環境
不枉費我提前一個月預定，不然夏天正中午十分炎熱，尤其是潮境公園遮陰的地方不多，對於怕熱的人來說很像酷刑阿！
我們是騎車到最近的潮境公園收費停車場，騎機車的好處就是免錢，停車位比開小客車的車位好找，身為在地人的觀察，這裡的停車位不誇張，假日早上9點10點就滿了，許多人要苦苦等車位讓出呢！
從潮境公園收費停車場走到店家大約一分鐘，店家外有屋簷可以稍微遮陽。
望海巷石頭火鍋價位
望海巷石頭火鍋的收費方式每人低消300元、每人收人頭費30元，不收服務費，自助式拿取不同價位的盤子計價，白飯、醬料、爽口冰免費拿。
進去後店家會請客人拿取乾魷魚、蒜苗、白菜、肉類(店家推薦豬肉較香)，接著店家會幫你開始依序爆炒乾魷魚、洋蔥、蒜苗，接著加入豬肉爆炒到七分熟。
當爆炒料下鍋的差不多後，那個香味整個湧上來，讓人不禁期待這湯頭喝起來如何呢！趁著湯頭快製好時，就去自助區拿料吧！
自助區餐點介紹
自助區不算大，但冰櫃放滿了各式各樣的菜、肉盤、海鮮、火鍋料，冰櫃上方放著價格40~250元不等的盤子方便客人對照拿取。
食材盤子都是用保鮮膜包起來疊好，放眼望去，以海鮮製成的丸子、魚餃、魚漿種類齊全。
不過身為靠海吃海的基隆人，對這一類加工品比較沒興趣，這個冰櫃裡還有放著曼波魚片、鱸魚片、牛肉、豬肉、羊肉盤，部分品項還會貼心寫上烹煮幾秒即可食用。
左邊這一櫃，放比較多是蔬菜類的食品，還有只有基隆才有的美食「蛋腸」，在這裡分享一下，基隆特色食材「蛋腸」、「吉古拉」、「魚餃」，都是我從小吃到大的平民美食，尤其最愛「蛋腸」、「吉古拉」必拿XD
這一區會擺著一些八斗子附近漁港的漁獲，例如：軟絲、小卷、鎖管、海蝦等等~。還有超大顆蛤蜊，在台北工作每次吃到又扁又小的蛤蜊，就會開始懷念基隆的超大顆新鮮蛤蜊湯，看到直接手刀拿一盤。
蛋腸本身已經是無任何添加物的熟食材，只要燙個2分鐘，就會變成像馬卡龍的形狀，吃的到蛋的軟嫩、香脆的豬小腸衣。
以我家媽媽的標準來說，這家的蛤蜊品質優，看起來肥美、吃起來鮮味十足，贊不絕口，另外，蝦子也是品質不錯，加這幾樣海鮮食材，湯頭是越喝越甜。
後續我們還有點了小卷入湯，只是我們太常吃小卷，比較沒有太過驚艷的口感，這一類海鮮對外地人而言必吃的食材之一。
雖然肉吃的不多，但海鮮盤的量很夠五個人吃，個人建議大家來吃時，可以先將人氣必點的蛤蜊、蝦子先入湯，味道會變得更鮮甜，接著加大把的蔬菜吸取湯汁，特別入味，我們光是拿蔬菜就拿了好幾次。
我的心得：
食材新鮮、具有當地特色，爆香後的湯頭好喝，蛤蜊、蝦子超推，是我認為的優點，缺點是冷氣沒有很涼，會吃到一點點流汗，對於習慣在冷氣強的餐廳吃飯的民眾而言，相較起來有差，不過這並不影響石頭火鍋的美味喔！
**我家長輩很滿意，希望過年再來吃一波，所以整體我給五顆星！
望海巷石頭火鍋潮境店
- 預約方式：OpenTable
- 電話：0224691888
- 營業時間：11:00~21:00
- 地址：基隆市中正區北寧路369巷50-1號
- 官方連結：facebook
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