最後更新時間： 2024 年 10 月 20 日
海貓亭拉麵 うみねこ亭是新店碧潭知名的隱藏版拉麵，從捷運新店站沿著北宜路走十分鐘路程，拐進新店路就在新店國小的對面。
海貓亭拉麵｜店家介紹
營業時間＆資訊
- 週一～週五 17:30~20:30（週四公休）
- 週六日 11:30~13:30 17:30~20:30
- 官方帳號：海貓亭 うみねこ亭
- 地址：新北市新店區新店路27號
- ＊＊實際營業時間以官方公佈為準
會排隊很久嗎？怎麼排隊？
海貓亭拉麵無法預約訂位。每到用餐時刻總是會排起人潮，依懶鼠不分午晚餐造訪數次的觀察，尖峰時刻有時會排十幾組候位客人，有時下雨天也不需要排隊。
客滿時，門口的桌子會放一張登記表登記人數，登記完後客人要在現場等候叫號，尖峰時刻等15~40分鐘也是常有的事，不過大部分時間翻桌率挺快的。
店內環境
店內有家庭桌、兩人桌，也有提供嬰兒椅，座位共可容納20幾人，風格走溫馨的家庭式風格，旁邊還有熱茶、檸檬水自行取用。
由於懶鼠喜歡清爽不膩的飲食，去拉麵店一定都會拿檸檬水均衡一下重口味拉麵，標準愛吃重口味又愛清爽的矛盾人士。
店內還有擺設「拉麵王」整套漫畫、以及拉麵料理書等等，等待餐點時可以翻閱一下。
桌上可愛的插畫立牌可見店家對自家拉麵的用心經營。
店家採先付的方式，現金結帳後，依等候客人多寡，還需要等待10~20分鐘喔！需要一點耐心～
四款主菜一次看
海貓亭共有四款主食，分別是具代表性的招牌雞白湯拉麵、鹽味拉麵、醬油拉麵、海貓拌麵，另外還有日式單點小菜供選擇。接下來就來介紹懶鼠吃過的口味吧！
溫醇雞白湯拉麵 ＄210
海貓招牌、店內最熱銷
如果說最能代表海貓亭的特色餐點，就屬招牌雞白湯拉麵，用雞骨熬製的金黃雞高湯喝起來既濃醇又清爽，這形容聽起來相互矛盾，但這就是海貓雞白湯湯頭能喝到見底的魅力。
切得細碎的紫洋蔥，讓湯頭與食材之間提供了轉味的空間，配上厚厚的舒肥雞叉燒、豬叉燒恰恰好。
海貓亭的拉麵麵條是店家是自家製麵（製麵間在一入店門往左看的小房間就是）。
海貓的麵體可選擇硬、軟，懶鼠吃起來感覺硬麵的「硬」，算是硬麵偏軟的等級，以下簡單讓大家理解。
麵體硬度分級
簡單劃分麵體硬度，「非常軟」、「有點軟」、「普通」、「有點硬」、「非常硬」、「鐵絲般硬」五個等級。
懶鼠不喜歡麵體軟，所以都是點硬麵體，而海貓亭的硬麵個人感受是落在「有點硬」。
個人心得
身心靈被雞高湯滋補。
在冬天吃上一碗溫醇雞白湯拉麵，是懶鼠的一大享受，每當想吃拉麵，味覺就會開始懷念起雞白湯的濃醇雞湯香！
不過隨著懶鼠口味逐漸轉清淡，每次來海貓亭就不一定首選雞白湯拉麵了。
鹽味拉麵 ＄210
超巨蟹肉棒、視覺超吸睛
吃這根蟹肉棒，懶鼠都會配上碗邊的青柚子胡椒醬（應該是），這種醬微鹹微辣、又有柚子辛香，超解膩又提味。
鹽味拉麵雖然在台灣非主流拉麵口味，清徹的鹽味湯頭不比雞白湯濃醇、也不會有濃郁的海鮮味，卻有著清爽不油膩的口感。
海貓亭的鹽味湯頭是鹹中帶天然的甜味，如其名，整體風味而言是海貓亭三種拉麵當中口味最鹹的。
個人心得
蟹肉棒大口咬下超滿足，鮮味充斥著味蕾。
如果你想吃清徹湯頭又想重口味一點，懶鼠首推鹽味拉麵，但由於湯頭偏鹹，不建議全喝完喔！
醬油拉麵 ＄130
簡單樸實首選
想必大家都知道，醬油拉麵湯底是用是雞骨、柴魚、醬油長時間熬煮，才能融合味道豐富好吃，過程也是不能馬虎！
海貓亭的醬油拉麵雖然不比前兩種拉麵有突出特色甜甜的筍乾與單片的豬叉燒，醬油湯底不至於單薄，適合想簡簡單單品嚐拉麵的讀友。
新店的醬油拉麵我推薦裕隆城附近：麵屋達摩だるま醬油拉麵｜醬油系熟成醬油雞湯，再訪難忘好滋味
個人心得
比鹽味湯頭更加清澈而鹹，醬油湯底喝起來並不會單薄，所謂平凡而不簡單，更能吃出配料與麵的主體風味，但個人還是覺得吃到最後湯比較鹹。
海貓拌麵 ＄170
CP值最高的餐點
為何說海貓拌麵CP值最高？因為這一碗是大食怪的選擇！
重點是配料有海貓炸雞、溏心蛋、豬叉燒、青菜鋪滿麵碗表面，特別的是，麵條跟拉麵不一樣，是有嚼勁的捲麵麵體，口味走微辛辣味道，建議在大口朵頤之前，要攪拌一下將醬汁均勻混合、以免吃到後來麵乾。
個人心得
男生必點大份量餐點，根本集海貓亭配料之大全，一次滿足。
單點小菜＄30~＄100
章魚燒 海貓炸雞 可樂餅 胡麻菠菜
五顆小章魚燒配酸甜的醬汁好吃，但以價格跟份量來說偏貴。
原本以為海貓炸雞配美乃滋會吃得很膩，但因為淋上檸檬汁後，讓懶鼠一口接著一口，美乃滋讓炸雞滑順好吃，個人特別推薦。
脆脆的涼拌胡麻菠菜也是懶鼠的最愛。
還有飯後綿密軟嫩的卡士達布丁，也是許多網友推薦的菜色之一喔！
海貓亭四款主菜口味比較
以下是懶鼠根據自身口味感受而定的比較表，每個人的喜好感受不同，僅供參考喔！
| 餐點 | 雞白湯 拉麵 | 鹽味 拉麵 | 醬油 拉麵 | 海貓 拌麵 |
|---|---|---|---|---|
| 口味 | 濃厚 香醇 | 鹹中 帶甜 | 淡而樸實 | 微微 辛辣 |
| 配料 | 雞叉燒、豬叉燒、紫洋蔥、溏心蛋 | 蟹肉棒、豬叉燒、紫洋蔥、溏心蛋 | 豬叉燒、筍乾、溏心蛋 | 海貓炸雞、溏心蛋、豬叉燒、青菜 |
| 麵體 | 細麵 | 細麵 | 細麵 | 捲麵 |
| 飽足感 | 適中 | 適中 | 適中 | 超飽 |
| 客群口味 | 重口味 | 重口味 | 一般偏重 | 一般 |
喜歡拉麵的話，碧潭風景區光明街就近有連鎖的幸花雞白湯拉麵，口味更加台式，拉麵湯頭總類多，其餘捷運新店站美食可參考文末美食文章。
交通方式
走路
從捷運新店站沿著北宜公路，右轉至新店路，全程是緩上坡路段，路程約10分鐘。
大眾交通
從捷運新店站前方公車站捷運新店站(北新路)，綠5、綠5、849、644、647、基隆路幹線、松江新生幹線，許多班次可到。
停車場
附近路邊停車位不多，來碧潭風景區玩可停至最近的碧潭渡船頭停車場，吃一碗拉麵順遊碧潭風景區喔！